Tips om opname vitamines en mineralen te vergroten

Groenten en fruit

Het voedingscentrum adviseert om per dag minimaal 250 gram groenten en twee stuks (totaal 200 gram) fruit te eten.

Voor veel informatie over voeding: Voedingstesten.nl.
Het lichaam neemt slechts een deel op van alle vitamines en mineralen die je met de dagelijkse maaltijden binnen krijgt. Met onderstaande tips kun je dat vergroten.
Om fruit en groente bij de broodmaaltijd te gebruiken.
Doe margarine of olie over de groente.
Neem een vitaminesupplement in bij de maaltijd.
Gebruik sinaasappelsap bij de broodmaaltijd.
Drink geen koffie en thee bij de maaltijd.
Eet geen zuiveltoetje na spinazie.
Gebruik geen mineralensupplementen bij maaltijd.
Melk belemmert de opname van ijzer door het lichaam.
Warm eten niet te vaak op.