Gebruik tijdens het bakken in plaats van boter
of margarine beter zonnebloemolie, olijfolie of vloeibare margarine. Deze
bakproducten bevatten meer onverzadigd vet.
Dieetmargarine bevat meer onverzadigde vetzuren
als gewone margarine.
Ook is het vaak zo: hoe zachter een bakproduct is
bij dezelfde temperatuur hoe meer onverzadigde vetzuren het bevat.
