Gewichtscontrole boeken

Grip op Koolhydraten
door Yvonne Lemmers

Bestel bij

Paperback | 157 pagina's | 2011
ISBN: 9789081556316
Klantenbeoordeling bol.com: uitstekend (78x)
Beschrijving:
In dit Grip Op Koolhydraten kookboek staan 120 koolhydraatarme en 22 koolhydraatbeperkte recepten. Alle gerechten zijn voorzien van een foto.
Het boek is ingedeeld in:

• groene recepten (crackers, ontbijtgerechten, hapjes, soepen, salades, groenten, pizza's, ovenschotels, vleesgerechten en visgerechten)
• oranje recepten (met o.a. nagerechten zoals ijs, taart en bavarois zonder suiker of kunstmatige zoetstoffen)

Tevens in dit boek diverse voorbeeldmenu's en de verkorte richtlijnen van Grip Op Koolhydraten fase 1 (Opgewicht komen). De recepten zijn geschikt voor alle mensen die een koolhydraatarme/beperkte leefwijze volgen. Voor alle andere mensen is dit boek wellicht dé stap om over te gaan op deze gezonde en heerlijke koolhydraatbeperkte eetwijze met het welgewaardeerde dagelijkse koolhydraten-uur.

365 koolhydraatarme recepten
door Nicola Graimes

Bestel bij

Paperback | 216 pagina's | 2005
ISBN:9789059203051
Klantenbeoordeling bol.com: uitstekend (134x)
Beschrijving:
Dit boek is een onmisbaar naslagwerk voor iedereen die graag wil afvallen of een gezond gewicht wil behouden door minder koolhydraten te eten. Als u denkt dat een voedingspatroon met weinig koolhydraten inhoudt dat u grote hoeveelheden ongezond vet voedsel kunt eten, dan vergist u zich! Het gaar erom dat u de juiste soort koolhydraten eet, met goede bronnen van eiwitten en vet erbij. Een overdaad aan bewerkte voedingsmiddelen kan leiden tot overmatige insulineproductie en sterke schommelingen in de bloedsuikerspiegel. Hierdoor krijgt u last van pieken en dalen in uw energiepeil, trek in zoetigheid en een knagend hongergevoel. Als u zich richt op koolhydraten uit onbewerkte voedingsmiddelen en deze in de juiste hoeveelheden eet, houdt u uw bloedsuikerspiegel stabiel, heeft u veel meer energie en krijgt u minder snel honger. Dit zijn allemaal essentiële factoren om met succes gewicht te verliezen en slank te blijven. Dit boek biedt u 365 heerlijke, trendy recepten en een verantwoorde leidraad om elke dag van het jaar koolhydraatarm te eten.
Recensie:
Dit boek biedt recepten voor mensen die willen afvallen en mensen die op gewicht willen blijven door minder koolhydraten te eten. In de inleiding wordt ingegaan op goede en slechte koolhydraten, de glykemische index (waarbij koolhydraten worden ingedeeld in een schaal van 0 tot 100, hoe lager de glykemische waarde, hoe langer het duurt voor het voedsel verteerd is en hoe minder de bloedsuikerspiegel en insulineproductie stijgen na de maaltijd), vezels, eiwitten, de benodigde voedingsstoffen per dag etc. Daarna volgen zeven hoofdstukken met totaal 365 duidelijk beschreven recepten voor ontbijten & brunches, soepen, salades, snacks & lichte maaltijden, hoofdgerechten (vlees, gevogelte, vis, vegetarisch), bijgerechten, en tot slot nagerechten. Bij elk recept wordt vermeld voor hoeveel personen het is bedoeld, de hoeveelheid koolhydraten per persoon en wat er bij past. Met kleurenfoto's van enkele gerechten en een receptenregister in een zeer kleine letter.
(NBD|Biblion recensie, Redactie)

Vetarm
door Paul O'Beirne

150 heerlijke gerechten voor de thuiskok

Bestel bij

Paperback | 255 pagina's | 2010
ISBN: 9789048301836
Beschrijving:
Dit boek, met meer dan 150 vetarme gerechten uit alle delen van de wereld, is onmisbaar voor iedere thuiskok.
Bij de eenvoudige recepten ziet u niet alleen een prachtige foto van het eindresultaat, maar ook foto's die de kooktechnieken stap voor stap laten zien. De omschrijvingen zijn kort maar krachtig.
Vetarm staat vol heerlijke gerechten, er zijn geen concessies gedaan met betrekking tot de smaak. De lasagne en visburgers doorstaan de vetarm-test en u kunt zelfs genieten van verrukkelijke tiramisu zonder u druk te maken over uw lijn.
Recensie:
Het eten van minder vet is gezond, maar wordt vaak als minder smakelijk ervaren. In dit boek staan meer dan 150 recepten van gerechten waarin de hoeveelheid vet gereduceerd is. De recepten varieren van soep en voorgerechten via vis, kip, vlees en vegetarisch tot nagerechten. Ook zijn enkele z.g. basisrecepten opgenomen. De gerechten vinden vaak hun oorsprong in de landen rondom de Middellandse Zee of Azie. Bij elk gerecht worden de bereidingstijd en de voedingswaarde per portie vermeld. De ingredienten staan beschreven in een overzichtelijk lijstje, waarin de volgorde van toevoegen is aangehouden. De bereiding van het gerecht wordt punt voor punt behandeld. Ieder recept is voorzien van een soms paginagrote, goede kleurenfoto van het eindresultaat. Ook worden speciale handelingen geillustreerd met extra fotootjes. De bladspiegel is overzichtelijk, en er worden geen echte vaktermen gebruikt. Een ervaren kok zal met behulp van deze recepten een gezonde en gevarieerde maaltijd op tafel kunnen zetten. Geen informatie over materiaal, ingredienten en bereiding in het algemeen. Hoeveelheden zijn erg strikt vertaald (b.v. 260 gr.). Met uitgebreid register.
(NBD|Biblion recensie, Ing. A. de Vries-Boekestein)

Kijk op calorieen
door Nicoline Duinker-Joustra

calorieën, eiwit, koolhydraten en vet per portie

Bestel bij

Paperback | 155 pagina's | 2010
ISBN: 9789066116702
Beschrijving:
Iedereen heeft ze nodig: calorieën, eiwitten, koolhydraten en vetten. Maar hoeveel krijg je binnen, en hoeveel wil je binnenkrijgen? Kijk op calorieën bevat het meest complete overzicht van producten uit winkels en eetgelegenheden met hun voedingswaarden. De heldere uitleg in de inleiding helpt de lezer om balans aan te brengen in het eetpatroon. Van een sinaasappel tot een mariabiscuitje, van kipsaté tot boerenlandmelk, met Kijk op calorieën weet u wat u eet.
Recensie:
Dietiste Duinker stelt al jaren voedingsmiddelentabellen samen. De nieuwste tabel is een combinatie van 'Kijk op koolhydraten' en de 'Calorieentabel'. De nieuwe tabel vermeldt het aantal kilocalorieen, per portie en per 100 gram, de eiwitten, de koolhydraten en de vetten. Vermelding van zowel de calorieen als de koolhydraten, per portie en per 100 gram is een verbetering en maakt de tabel ook geschikt voor mensen met diabetes. Een kleurensysteem maakt snel duidelijk hoeveel calorieen een product ongeveer bevat. De tabel is uitgebreid en up to date, met veel merkartikelen. Goed leesbaar ondanks de kleine letter door duidelijke opmaak. Uitgebreid ten opzichte van vorige uitgaven is de inleiding met een uitleg van de richtlijnen goede voeding, een overzicht van de dagelijkse behoefte aan voedingstoffen en een stukje over het lezen van etiketten. Sommige producten zijn gegroepeerd, zodat vergelijking mogelijk wordt, bijvoorbeeld drop of koekjes. Handig en bruikbaar voor lijners en mensen met diabetes, als aanvulling op digitaal beschikbare tabellen.
(NBD|Biblion recensie, Ieneke Fonck)

Het wasborddieet
door David Zinczenko

een strakke buik in 6 weken

Bestel bij

Paperback | 304 pagina's | 2010
ISBN: 9789027415486
Beschrijving:
Een mooie, strakke en gespierde buik in zes weken? Met het wasborddieet lukt het!
Door middel van een uitgebalanceerd voedingsplan in combinatie met de juiste oefeningen, krijg je:

• een betere conditie.
• een gezond lichaam.
• sterke rugspieren (geen last meer van rugpijn!).
• een langer en gezonder leven.
• een beter seksleven.

Recensie:
Dit boek gaat over een programma met als doel een gezonder lichaam te krijgen. Naast een dieet, of beter gezegd voedingsverandering, richt het zich op voedingsmiddelen, recepten, bewegen, leuke en zware buikspieroefeningen, algemene fitnessoefeningen. Kernelementen zijn de voedingsverandering op basis van kennis van en inzicht in eten, en de training, op je eigen niveau en in zo weinig mogelijk tijd. Hierdoor eet je gezonder, verbrand je energie en bouw je spiermassa op, welke weer meer energie verbrandt. Een gezond lichaam heeft zichtbare buikspieren. Wetenschappelijk correct want veel buikvet in de buikholte is zeer ongezond. Het is de belangrijkste voorspellende factor voor hart- en vaatziekten. De schrijver is meer dan tien jaar redacteur van het blad Men's Health. Hierin verschijnen artikelen over voeding, training, seks en uiterlijk, en wordt gezocht naar wetenschappelijke onderbouwing en effectieve aanpakken. Een prettig geschreven boek voor mensen die in zes weken een flink resultaat willen boeken met hun figuur en daarna dit gezondheidsniveau willen vasthouden.
(Biblion recensie, Redactie)

Wat je eet ben je zelf
door Gillian MacKeith

Bestel bij

Paperback | 223 pagina's | 2010
ISBN: 9789021544090
Klantenbeoordeling bol.com: goed/uitstekend
Beschrijving:
Slanker, gezonder en gelukkiger!
Je bent wat je eet bevat alles wat je moet weten om er beter dan ooit uit te zien en je fantastisch te voelen. Dr. Gillian McKeith heeft de slechtste eter weten te verleiden tot opmerkelijke resultaten.

• Met de voedingstest ontdekken wat het eetpatroon met je doet.
• Fantastische afslankgeheimen waarmee je jezelf opnieuw leert kennen.
• Iedereen kan het tienstappenplan volgen en er niet alleen fantastisch uitzien maar zich ook zo voelen.

In tijden dat de westerse wereld wakker wordt uit haar nachtmerrie van obesitasproblemen, is dr. Gillian McKeith een positieve inspirator met haar grappige en betrokken benadering bij voeding en gezondheid. Vernieuwend! Stimulerend! Inspirerend!
Recensie:
Voedingsdeskundige Gillian McKeith legt het verband tussen voedsel en gezondheid uit. Met de voedingsadviezen die zij geeft, belooft ze dat de lezer slanker, gelukkiger en gezonder wordt. In het boek onder meer een zevendaagse introductiekuur waarbij wordt aangegeven wat er per dag gegeten en gedronken dient te worden en welke lichaamsbeweging gedaan dient te worden, twintig supersnelle tips voor gezond eten en leven, tips om af te vallen, wat te eten bij stress, obstipatie en andere kwalen, het wel en niet samen eten van voedingsmiddelen uit een bepaalde groep bij als je wilt afslanken (geen eiwitten met koolhydraten combineren: dus geen boterham met kaas), detox-tips, overzichten van gezonde voeding, kruiden etc. en enkele recepten. Met zelfonderzoekvragenlijstjes. Enkele kenmerken van haar dieetwijze zijn: veel groente en fruit, fruit- en groentesappen, zeegroente (zeewier), geen alcohol (ook geen wijn waarvan 1 a 2 glazen per dag tegenwoordig als heilzaam wordt beschouwd), zaden, noten, peulvruchten en granen, en het voedsel zo min mogelijk koken, rauw eten dus. De schrijfster leidt een kliniek in Londen en presenteerde het ook in Nederland uitgezonden tv-programma 'You are what you eat'. Haar dieetwijze lijkt alleen voor echte volhouders te zijn. www.drgillianmckeith.com
(Biblion recensie, Redactie)