Seizoensgroenten
Het voedingscentrum adviseert om per dag minimaal 250 gram groenten en twee stuks (totaal 200 gram) fruit te eten.
Het is verstandig veel gebruik te maken van seizoensgroenten en
Seizoensfruit. Seizoensgebonden
voedingsmiddelen zijn een stuk verser, lekkerder, goedkoper en
gemakkelijk verkrijgbaar. Hieronder eerst een overzicht per
groenten en daarna per maand.
Populaire seizoensgroenten
- Aardappelen: hele jaar.
- Andijvie: mei, juni, juli.
- Asperge: mei, juni.
- Bleekselderij: augustus, september, oktober.
- Bloemkool: mei, juni, juli, augustus.
- Boerenkool: december, januari, februari.
- Broccoli: maart, april, mei, juni.
- Komkommer: juni, juli, augustus, september.
- Prei: januari, februari, maart, april.
- Rabarber: april, mei, juni.
- Radijs: maart, april, mei, juni.
- Snijbonen: juli, augustus, september, oktober.
- Sperziebonen: juli, augustus, september.
- Spinazie: mei, juni, juli, augustus, september.
- Spruiten: december, januari, februari.
- Tomaten: mei, juni, juli, augustus, september.
- Tuinbonen: mei, juni, juli, augustus.
- Uien: hele jaar.
- Veldsla: mei, juni, juli, augustus, september.
- Witlof: december, januari, februari, maart.
- Wortelen: hele jaar.
Januari
Aardappelen, Boerenkool, Knolselderij, Prei,
Koolraap, Rode biet, Rode kool, Savooikool, Spruiten, Uien, Witlof, Witte kool,
Wortelen.
Februari
Aardappelen, Boerenkool, Groene selderij,
Knolselderij, Prei, Koolraap, Rode biet, Rode kool, Savooikool, Spruiten, Uien, Witlof, Witte kool, Wortelen.
Maart
Aardappelen, Bloemkool, Broccoli, Groene
selderij, Koolraap, Knolselderij, Prei, Koolraap,
Raapstelen, Radijs, Rode biet, Savooikool, Spinazie, Uien, Witlof, Witte kool, Wortelen.
April
Aardappelen, Andijvie, Bloemkool,
Broccoli, Groene selderij, Prei, Koolraap, Raapstelen, Rabarber, Radijs, Rode biet, Uien, Wortelen.
Mei
Aardappelen, Andijvie, Asperges, Bloemkool,
Broccoli, Doperwten, Groene Selderij, Koolrabi,
Raapstelen, Rabarber, Radijs, Spinazie, Spitskool, Tomaten, Tuinbonen, Uien,
Veldsla, Wortelen.
Juni
Aardappelen, Andijvie,
Asperges, Bloemkool, Broccoli, Doperwten, Groene selderij, Komkommer, Koolrabi, Rabarber,
Radijs, Rode biet, Savooikool, Spinazie, Spitskool, Tomaten, Tuinbonen, Uien,
Veldsla, Venkel, Wortelen.
Juli
Aardappelen, Andijvie, Artisjok,
Aubergine, Bloemkool, Chinese kool, Courgette,
Doperwten, Groene selderij, Komkommer, Paprika, Postelein, Rode biet, Rode kool, Savooikool, Snijbonen, Sperziebonen, Spinazie, Spitskool,
Tomaten, Tuinbonen, Uien, Veldsla, Witte kool, Wortelen.
Augustus
Aardappelen,
Aubergine, Bleekselderij, Bloemkool, Chinese kool, Courgette,
Groene selderij, Knolselderij, Komkommer, Paprika, Postelein, Raapstelen, Rode biet, Savooikool, Snijbonen, Sperziebonen, Spinazie, Spitskool, Tomaten,
Tuinbonen, Uien, Veldsla, Witte kool, Wortelen.
September
Aardappelen, Artisjok,
Aubergine, Bleekselderij, Chinese kool, Courgette,
Groene selderij, Knolselderij, Komkommer, Paprika,
Koolraap, Raapstelen, Rode biet, Savooikool, Snijbonen, Sperziebonen, Spinazie,
Spitskool, Tomaten, Uien, Veldsla,Venkel, Witte kool, Wortelen.
Oktober
Aardappelen, Artisjok,
Aubergine, Bleekselderij, Chinese kool, Courgette,
Groene selderij, Knolselderij, Paprika, Postelein, Raapstelen, Rode biet, Rode kool, Savooikool, Snijbonen, Spitskool, Uien, Venkel, Witte kool, Wortelen.
November
Aardappelen, Chinese kool, Courgette, Groene
selderij, Knolselderij, Postelein, Koolraap, Rode
biet, Rode kool, Savooikool, Uien, Venkel, Witte kool,
Wortelen.
December
Aardappelen, Boerenkool, Groene
selderij, Knolselderij, Postelein, Koolraap, Rode biet, Rode kool, Savooikool, Spruiten, Uien, Witlof, Witte kool, Wortelen.
Tips
- Je kunt ook zelf het nodige kweken. Ook als
je geen tuin hebt: tomaten, bramen, aardbeien, radijzen, kervel,
wortelen en peterselie.
- In juli en augustus zijn bramen volop
gratis te vinden in de natuur.
- Seizoensgroenten en seizoensfruit is goed
voor het milieu: vervoerkosten (vanuit het buitenland),
verwarmingskosten (kas) en kosten voor het bewaren (koelkast,
diepvriezer en koelpakhuis) zijn heel wat minder.
- Voor meer info:
Vitaminen en Mineralen.
